筍をいただいたので・・・

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先日、店長に筍を頂きました!

 

ご実家で筍が収穫できるとか・・・

 

 

大きい!!

そして、とても新鮮です!✨

 

穂先は、とても柔らかいので、あく抜きしてスライス。

わさび醤油で頂きました!

 

 

太いところは、細切りにして青椒肉絲。

 

 

 

 

筑前煮も作りましたが・・・

 

他にどうやって食べようかと悩んだ結果・・・

 

醤油味なら失敗はないだろうと思い・・・

 

 

スーパーで和風パスタの素を購入✨

スーパーの袋をガサガサやっていたので、食いしん坊ぴゅーくんが「何かもらえるかも?」と様子を見に来た😅

 

パスタを茹でて、野菜を炒めて混ぜるだけ✨✨

 

 

とても美味しかったです😍

 

 

最後は焼肉に混ぜて炒めました!

 

 

 

 

洗い物が多いのが嫌なので、ワンプレートで・・・💦💦💦

 

調べてみたところ、今が旬な筍は、食物繊維や豊富な種類のビタミンが含まれているそうで、

疲労回復や新陳代謝の促進や脂肪燃焼効果、細胞の再生といった効能があるそうです。

 

いつも思うのですが、美味しそうに見える盛り付けって難しいですね💦